供應(yīng)信息
廣東和康食品有限公司工廠食材配送
人民群眾吃得好，吃得安全，食品安全關(guān)系到人民群眾的切身利益。近幾年來，隨著線上和線下商超的迅速發(fā)展，居民生活水平的提高，消費(fèi)者對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的多樣化需求增加，對食品安全的要求也越來越高。
新鮮食品不僅是具有易損性特征的非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，其本質(zhì)更是食品，但凡食品都很容易出現(xiàn)安全問題，這就要求新鮮食品經(jīng)營者必須對食品安全問題負(fù)責(zé)，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管，并建立相應(yīng)的監(jiān)管制度。比如阿里要求食品經(jīng)營者提供生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等，京東要求商家提供品牌報(bào)告、銷售許可證等。
所以，生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)作為一個(gè)集散地，要想提供消費(fèi)者滿意的配料，實(shí)現(xiàn)食品安全，關(guān)鍵還是要抓住“食品溫度濕度監(jiān)控”和“專業(yè)冷鏈物流配送”兩大板塊。
"食品安全管理鏈條很長，生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)該把重點(diǎn)放在源頭質(zhì)量上"。從源頭對上游供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選，與上游優(yōu)i質(zhì)種養(yǎng)基地深化合作，搭建戰(zhàn)略合作平臺，建立嚴(yán)格的食品追溯查詢系統(tǒng)。
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分銷商在(1)價(jià)格、配料等方面，一定要自己采購更便宜，但也要考慮隱形成本。其中主要包括以下內(nèi)容：
(1)優(yōu)i秀采購員的工資，(2)原料的運(yùn)輸成本，(3)原料是否安全，如需檢驗(yàn)，還需檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員，價(jià)格上的優(yōu)勢是根據(jù)企業(yè)食堂自身的成本計(jì)算；
三、質(zhì)量：單就質(zhì)量而言，自己采購的食材可能沒有專業(yè)的食材配送公司有保障，當(dāng)然如果有一位經(jīng)驗(yàn)豐富的采購員，既能保證質(zhì)量又能降低價(jià)格也是不錯(cuò)的選擇。
四、業(yè)食堂大小：小食堂由于人手和資金都不夠充足，利用賬期和配送方便，可以降低人力成本，提高資金周轉(zhuǎn)速度；大食堂可以考慮自己采購，價(jià)格肯定高，
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傳統(tǒng)員工食堂的就餐環(huán)境給人的感覺總是不夠完i美，就餐場所潮濕悶熱，空氣不夠流通，臟亂差，逼仄……大家都抱著吃完就走的態(tài)度。現(xiàn)代人的食堂承包企業(yè)，食堂用餐環(huán)境整潔、高雅，在大家都喝得津津有味后，給人以精神的疏解釋放。
用餐環(huán)境是食堂承包的一個(gè)有機(jī)組成部分。所以，食堂承包用餐環(huán)境應(yīng)該是什么樣的呢？簡約大方，色彩搭配和諧，時(shí)尚現(xiàn)代，給人節(jié)奏感，溫馨感，歸屬感......每個(gè)餐廳的承包都有其獨(dú)特之處，仿佛是對餐廳整體進(jìn)行了一個(gè)全新的演繹。
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許多年前，人們驚訝地發(fā)現(xiàn)可以從網(wǎng)上訂購可樂。但是，如今，可樂這一品牌早已不再是電商們關(guān)注的焦點(diǎn)，在網(wǎng)上購買生魚片、新鮮牛排已成為新的潮流。
但是在所有商品中，生鮮食品的物流和配送是物流系統(tǒng)復(fù)雜和管理困難的，而傳統(tǒng)的商超在這方面還沒有足夠好的解決方案。一到下午，大型超市里的攤子上幾乎堆滿了一堆堆爛菜。大部分物流仍依靠第三方平臺支撐的電商企業(yè)(部分電商所謂的自建式物流其實(shí)是同城快遞，能做到異地物流的只有少數(shù))在這一領(lǐng)域更是難上加難。
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食材第三方物流配送模式
第三方物流配送模式是指生鮮電商商家委托第三方地物流公司為其提供物流配送服務(wù)。
該模式的優(yōu)勢在于，第三方物流公司可以幫助生鮮電商企業(yè)實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品地銷售與物流業(yè)務(wù)的分離，集中精力發(fā)展核心競爭力，降低生鮮電商企業(yè)地物流成本，為其提供專業(yè)化、多樣化的物流服務(wù)。
但是，該模式也存在一些弊端，例如，由于一些信息技術(shù)的未廣泛應(yīng)用，物流企業(yè)無法與客戶共享資源，難以保證供應(yīng)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，電商企業(yè)無法快速把握市場動(dòng)態(tài)等。
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就配給力而言，和康將周邊配給車從電動(dòng)轉(zhuǎn)向了小汽車，提高了運(yùn)力。與此同時(shí)，馬上通知所有前置倉加強(qiáng)安全防范措施，嚴(yán)格要求所有一線員工如配貨員、分揀員等執(zhí)行戴口罩和手套、測體溫、人員消毒等操作。
貨物是否安全？前置倉消毒及溫度檢測措施已升級，倉內(nèi)衛(wèi)生狀況良好，嚴(yán)格執(zhí)行既有的清潔、消毒程序，每日完成并登記《前置倉每日防疫自檢表》；配送人員的電動(dòng)汽車、配送箱每天早晚都要清洗、消毒。
對一些區(qū)域采用了封閉管理，已經(jīng)在一開始就進(jìn)行了溝通調(diào)配，并完成了架設(shè)。
您好，歡迎蒞臨和康食品，歡迎咨詢...
